Вирусы могут сталкиваться с различными препятствиями на пути к клетке-мишени в желудочно-кишечном тракте. Рот, желудок и кишечник содержат физические, химические и биологические барьеры, которые уменьшают количество вирусов и снижают их агрессивные функции.
К защитным барьерам относят:
Эпителиальный барьер
Нормально функционирующий эпителий полости рта, пищевода и лимфоэпителиальное глоточное кольцо Пирогова-Вальдейера.
Химическая защита желудка
Соляная кислота выполняет дезинфицирующую роль, а желудочный сок обладает протеолитическим эффектом (разрушает белки вируса).
Внутриклеточные механизмы
Предназначены для дестабилизации вируса и нейтрализации его способности к репликации (воспроизведению).
📚
Данные исследования 2021 года
Julio-Pieper M. et al. Gut Susceptibility to Viral Invasion: Contributing Roles of Diet, Microbiota and Enteric Nervous System to Mucosal Barrier Preservation
// Int. J. Mol. Sci. 2021, 22(9), 4734