Зачем врачи рекомендуют есть 5 порций фруктов и овощей в день?

Зачем врачи рекомендуют есть 5 порций фруктов и овощей в день?

Рекомендация об употреблении 5 порций овощей и фруктов в день исходит от Всемирной организации здравоохранения. 

Ежедневное потребление по меньшей мере 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. 

Основная ценность растительной пищи — высокое содержание клетчатки. Это любимая еда сообщества микроорганизмов, населяющих кишечник и являющихся основной частью иммунитета.

Помимо клетчатки овощи и фрукты содержат все необходимые витамины и микроэлементы, при недостатке которых иммунная система испытывает трудности в противостоянии к инфекциям. Например, у людей, которые не испытывают недостатка в витамине С, на 34% ниже подверженность сезонным вирусам. Лучший способ избежать дефицита этого мощного антиоксиданта — ежедневно включать в свое меню малину, чернику, смородину, киви, красный перец, цитрусовые.

Правило пяти порций предполагает включение в рацион разных овощей и фруктов, поскольку они содержат различные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других полезных и питательных веществ. Фокус на одном виде фрукта или овоща, будь он хоть трижды полезен сам по себе, не принесет ожидаемого результата.

В каком виде можно употреблять овощи и фрукты? В любом. В зачет идут и свежие продукты, и подвергшиеся термической обработке (в идеале — щадящей, например, запеченные в духовке или на гриле, приготовленные на пару, отварные овощи). Можно употреблять сухофрукты (не цукаты!) и соки, но не пакетированные, а натуральные, без добавления сахара. Засчитываются замороженные фрукты и овощи, а также консервированные в собственном соку.

Что такое 1 порция?

  • 80 г свежих фруктов или овощей.
  • 30 г сухофруктов.
  • 150 мл сока/смузи (1 раз в день). 

КАК ЕСТЬ ДОСТАТОЧНО ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ?

  • включайте овощи в каждый прием пищи; 
  • для перекуса или в качестве закуски используйте свежие овощи и фрукты ;
  • отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам; 
  • употребляйте в пищу максимально разнообразные фрукты и овощи, расширяйте ассортимент привычных продуктов. Дайте второй шанс репе, тыкве, брокколи; 

Правило пяти порций не лекарство. Но это реальный шанс на долгую и здоровую жизнь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

десять − 7 =

Статьи по теме
Врач иммунолог

Что лечит Врач иммунолог?

В России нет отдельного врача иммунолога, есть единая специальность “аллергология-иммунология”. Аллерголог-иммунолог занимается лечением аллергических заболеваний (аллергический ринит, бронхиальная астма, атопический дерматит, крапивница) и иммунодефицитов. Иммунодефицит — это состояние, когда один или…

Как связаны иммунитет и кишечник?

Кишечник — орган, который постоянно подвергается воздействию многочисленных бактерий, вирусов и грибков. Не удивительно, что в кишечнике сосредоточено до 80% всех иммунных клеток организма [1]. Почти четверть слизистой оболочки кишечника…

Когда применяется интерфероны?

Интерфероны — это группа сигнальных белков, которые синтезируются в ответ на вирусную инфекцию [1]. В свою очередь интерфероны способствуют продукции других белков, которые блокируют репликацию (размножение) вирусных частиц. С 80-х…
Иммунная система-МОЖНО ЛИ УЛУЧШИТЬ ЕЁ РАБОТУ ?

Иммунная система-МОЖНО ЛИ УЛУЧШИТЬ ЕЁ РАБОТУ ?

Иммунная система — высокоорганизованная, саморегулирующаяся система. Вмешиваться в ее работу точно не нужно, но создать условия для оптимальной работы — хорошая идея. Что любит иммунная система? Полноценный ночной сон 6–8…

Как проверить иммунный статус?

Иммунный статус — это совокупность качественных и количественных характеристик иммунитета. Оценить его можно при помощи лабораторных анализов — иммунограммы, которая включает в себя серию исследований.  Иммунограмму назначают при подозрениях на…