Возможно, да. В лабораторных опытах в присутствии куриного бульона нейтрофилы становились менее активными, что косвенно говорит о противовоспалительном действии, а в исследовании 1978 года бульон стимулировал мукоцилиарный клиренс лучше горячей воды. Клинических испытаний на людях пока не было, но средство выглядит безопасным, если нет аллергии на ингредиенты.
Есть ли у бульона противовоспалительное действие
Возможно, куриный бульон действительно помогает легче перенести простуду. В начале нулевых феноменом живительного действия бульона на механизм выздоровления заинтересовались ученые. Они оценили[1], способен ли суп влиять на поведение нейтрофилов — белых кровяных телец, участвующих в процессе воспаления.
Оказалось, способен: в присутствии куриного бульона нейтрофилы становились менее активными. Это косвенно может говорить о противовоспалительном действии бульона.
Только вот клинических испытаний на людях еще не проводили. Это значит, что нельзя однозначно утверждать, что нейтрофилы в организме человека будут реагировать на суп так же, как в лабораторной пробирке.
Как бульон влияет на мукоцилиарный клиренс
Еще более необычное исследование провели[2] в 1978 году. Ученые изучили, как меняется скорость мукоцилиарного клиренса при употреблении холодной воды, горячей воды и куриного бульона.
Мукоцилиарный клиренс — это защитная система верхних дыхательных путей, которая состоит из подвижных реснитчатых клеток и слизи. Их совместное движение помогает задерживать и выводить из организма частицы пыли, бактерии и вирусы.
В результате испытаний куриный бульон стимулировал мукоцилиарную систему даже лучше, чем простая горячая вода. Причем обычное потягивание бульона из стакана оказалось немного эффективнее, чем употребление его же через трубочку.
Безопасно ли лечить простуду бульоном
В отличие от народных рецептов с алкоголем, лечение простуды куриным бульоном выглядит безопасным и, кажется, не имеет противопоказаний, если у вас нет аллергии на его ингредиенты.
Частые вопросы
Помогает ли куриный бульон при простуде?
Возможно. В лабораторных условиях бульон снижал активность нейтрофилов, а в исследовании 1978 года стимулировал мукоцилиарный клиренс лучше горячей воды. Клинических испытаний на людях пока не проводили.
Что такое мукоцилиарный клиренс?
Это защитная система верхних дыхательных путей из подвижных реснитчатых клеток и слизи, которая задерживает и выводит из организма частицы пыли, бактерии и вирусы.
Есть ли у бульона противопоказания?
Лечение простуды куриным бульоном выглядит безопасным и, кажется, не имеет противопоказаний, если нет аллергии на его ингредиенты.
Источники
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При симптомах заболевания обратитесь к специалисту.