Возможно, куриный бульон действительно помогает легче перенести простуду. В начале нулевых феноменом живительного действия бульона на механизм выздоровления заинтересовались ученые. Они оценили [1], способен ли суп влиять на поведение нейтрофилов — белых кровяных телец, участвующих в процессе воспаления. Оказалось, способен: в присутствии куриного бульона нейтрофилы становились менее активными. Это косвенно может говорить о противовоспалительном действии бульона. Только вот клинических испытаний на людях еще не проводили. Это значит, что нельзя однозначно утверждать, что нейтрофилы в организме человека будут реагировать на суп так же, как делают это в лабораторной пробирке.